La carta

Aquí podeu veure el nostre menú de la iaia.

Els laborables al migdia gaudiu de bona gastronomia catalana amb receptes tradicionals revisades… i propostes més sofisticades d’Albert Mendiola.

Menú complet amb primer, segon, una beguda, postres i pa. 25€

Proposta dissenyada per Albert Mendiola per fer un recorregut per la nostra gastronomia slow food.

Veniu a gaudir-los en calma… i en bona companyia.

Disponible cada dia.

Degusta Marimorena. 5 plats i postres. 38€

Veure Menú Degustació

Dos Menús per gaudir-los en bona companyia. Menú MAR (40€) i Menú MORENA (46€). A partir de 4 persones i amb reserva específica prèvia.

Croqueta casolana del día

2.00 €

Làctic, Ou, Gluten, Peix, Mol.lusc, Crustacis
Verduretes «braves», fetes a la brasa, amb allioli de remolatxa

12,00 €

Ou, Gluten, Api
Marisquillo del día a la brasa

a consultar

Crustàcis, Mol.lusc
Callos picants amb cap i pota i cargols

15.00 €

Gluten, Fruits secs
Cargols a la grotesca

18.00 €

Mol.lusc
Tatin d’albergínia amb formatge de cabra

12.00 €

Gluten, Ou, Làctic
Carpaccio d’ous ferrats amb gamba saltejada, patata cruixent i pinyons

12.50€

Ou, Crustacis, Fruits secs
Calamarsets a la andalussa amb maionesa de llima i alfàbrega

15.00€

Mol.lusc, Ou, Gluten
Torta de llet crua d’ovella merina de finca Pascualete, melmelada casolana i olivada dolça

16.50€

Làctic, Gluten, Fruits secs
Pernil ibèric de gla tallat a ma i pa amb tomàquet

26.00€

Gluten
Anguila a l’allada, patates brasa

13.00€

Peix
Llom de sardina fumada

3.50€

Peix
Mozzarella cruixent, salmorejo de tomàquets rostits

14.00€

Gluten, Ou, Làctic, Fruits secs

Arròs de verdures del Parc Agrari i bacallà

21.50 €

Peix
Arròs picant amb callos i cargols

21.50 €

Mol.lusc
Arròs de cranc blau del delta de l’Ebre

23.00€

Crustacis, peix, mol.lusc
Arròs de cua de bou i ceps

24.00 €

Ou en emulsió, Gluten
Arròs del senyoret, a la llauna

21.50 €

Peix, Mol.lusc, Crustaci (Ou en emulsió)
Arròs amb verdures del Parc Agrari i bacallà

21.50€

Peix

Bacallà gratinat, mouselina de poma-mel i samfaina

20.00 €

Peix, Ou
Arròs a la barcelonesa (recepta antiga) amb anguila i costella

24.00€

Peix, crustacis, mol.lusc
Sípia a feira

15.00€

Mol.lusc
Peix del dia, fet a la brasa

A consultar

Peix, Gluten en guarnició
Tonyina Balfegó amb morter d’alvocat i espinacs fresques, ceba vermella i cogombre

24.50€

Peix, Gluten (en salsa tonkatsu: Gluten, Soja, Sésam, Ou, Peix, Mostassa, Fruits secs, sulfits, Api, crustaci)
Pop de costa a la brasa amb verdures al wok

26.00€

Mol.lusc, Gluten, Soja

Filet de vedella amb verdures saltejades

24.00 €

Làctic
Cua de bou desossada i parmentier de patata

24.00€

Sense al.lèrgens
Canelons de rostit amb beixamel de ceps

18.00€

Gluten, Ou, Fruits secs, Làctic
Txuleta de vedella madurada a la brasa, estil sidrería

32.00€ 400grs.

Gluten en guarnició
Magret d’ànec de l’Empordà, «fideus» de carbassó, cacauets, espàrrecs i maduixetes de Cal Neguit

19.00€

Cacauets
Secret ibèric amb albergínia i formatge trufat

22.00€

Làctic

Pastís de formatge i limoncello

7.00€

Làctic, Fruits secs, Ou, Gluten
Gelat de iogurt grec, crema de regalessia i crumble

7.00 €

Gluten en galeta, Làctic
Torrada de Sta.Teresa

9.00€

Gluten, Huevo, Lácteo, Frutos secos
Coulant de formatge de cabra (15 minuts)

7.00€

Ou, Làctic, Fruits secs, Gluten
Crema catalana amb carquinyoli

6.00€

Gluten, Ou, Làctic, Fruits secs