Nuestro
Chef
Hasta donde alcanza mi memoria, siempre fue la cocina el espacio en el que más tiempo pasaba dentro de mi casa. Un lugar que me ofrecía todo lo que me hacía disfrutar y que solía estar ocupada mi mejor maestra: mi madre. De ella aprendía, entre otras cosas, el respeto por el producto y la importancia de alimentar a aquellos que acudían a nuestra casa
Pero el inconformismo y las ganas de aprender propias de la juventud me llevaron a seguir aprendiendo en otras muchas cocinas. Siento que he trabajado y que he aprendido de los mejores pero jamás he dejado de ser fiel a los principios que me inculcaron en la cocina de mi casa.


Reconocimientos
individuales
Guía SlowFood 2019-2020 y 2021-2022
Reconocimiento en estos dos años por parte de esta prestigiosa guía como «Excelentes Representates» de este movimiento
En reconocimiento a la apuesta por el producto de proximidad y del Parc Agrari
Premio otorgado por La Vanguardia con los votos de sus lectores y coincidiendo con el Forum Gastronómico celebrado en Girona
Primer restaurante del Baix Llobregat y premio honorífico Ciudad de Sant Boi
Reconocimiento en estos dos años por parte de esta prestigiosa guía como «Excelentes Representates» de este movimiento
Carxofa d´or 2018
En reconocimiento a la apuesta por el producto de proximidad y del Parc Agrari
Cuiner de l´Any 2017
Premio otorgado por La Vanguardia con los votos de sus lectores y coincidiendo con el Forum Gastronómico celebrado en Girona
Reconocimientos 2017
Primer restaurante del Baix Llobregat y premio honorífico Ciudad de Sant Boi

Nuestra
cocina
Todo empieza eligiendo el producto. Calidad y proximidad son valores claves. Todo termina con la satisfacción de nuestros cliente. Entre el comienzo y el final está la cocina, la sala, el personal, el empeño porque todo sea excelente. Un restaurante es una cocina y mucho más pero sobre todo es un equipo que trabaja con objetivos y voluntades comunes. Nosotros tenemos un gran equipo.


Patricia Torres
Responsable de Sala
Albert Mendiola
Chef
Fran
Sala
Marcela
Sala
Julio
Cocina
Jasspreet
Cocina
Trabaja
con
nosotros
Si te interesa integrarte en un equipo como el nuestro, dínoslo. Estaremos encantados de hablar contigo y de valorar las opciones de que nuestro equipo se haga, contigo, un poco mejor y más grande
Patricia Torres
[email protected]