Nuestra carta
Producto de proximidad con aire oriental...
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Tataki de berenjena con cebolla encurtida en casa12.50 €Gluten, Soja, Sésamo
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Tartar de atún Balfegó con ensalada de algas, rúcula e higos18.00 €Pescado, Gluten, Soja, Sésamo
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Tataki de salmón, guacamole, salsa de sésamo y chips de yuca17.00 €Pescado, Soja, Gluten, Sésamo
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Tataki de atún Balfegó rebozado con aceituna negra y pistacho y sandía a la brasa24.00 €Pescado, Gluten, Soja, Huevo, Frutos secos
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Ravioli de gamba, estilo thaï12.50€Gluten, Huevo, Crustáceo, Soja, Sésamo
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Mejillones con verduras al curry10.50€Molusco
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Pizza japonesa con kimchee casero12.50€Gluten, Huevo, Pescado
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Steak tartar de ternera de Girona con aliño japonés18.50€Gluten, Huevo, Mostaza, Soja, Sésamo
Tapas y Raciones
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Navajitas del Delta a la brasa18.00 €Molusco
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Calamarcitos a la andaluza con mayonesa de lima12.50€Molusco, Huevo, Gluten
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Almejas a la brasa15.00€Molusco
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Cigalitas grillo a la brasa19.00 €Crustáceo
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Gamba roja de costa a la brasa4,50€ unidadCrustáceo
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Croqueta casera del día1,90 €Lácteo, Huevo, Gluten, Pescado, Molusco, Crustáceos
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Bravas de patata Santboiana a la brasa8,50 €Huevo, Gluten
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Lomo de sardina ahumada3.50€ UnidadPescado
Entrantes (para compartir o no)
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Ensalada verde con pollo crujiente y salsa de mostaza y miel14.50 €Gluten, Huevo, Frutos secos, Mostaza
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Carpaccio de huevos fritos con gamba salteada, patata crujiente y piñones12.50€Huevo, Crustáceos, Frutos secos
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Huevo a la romana, calamar encebollado y alcachofa15.50 €Huevo, Molusco, Gluten
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Carpaccio de higos, queso de cabra, rúcula, cherris y balsámico12.50€Lácteo
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Oreja y morro a la brasa con samfaina de ceps12,50 €Sin alérgenos
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Callos picantes con «cap i pota»12,50 €Sin alérgenos
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Caracoles con salsa picante o a la grotesca17.00 €Molusco
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Ensalada de tomate del Parc agrari con cebolla roja y centresca de atún confitada en casa11.50€Pescado
pescado y arroz que preparamos individual
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Arroz con verduras del Parc Agrari y «tripeta» de bacalao22.00€Pescado
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Arroz de cangrejo azul del Delta del Ebro22,50 €Molusco, Crustáceo, Pescado
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Arroz picante con callos y caracoles21,50 €Molusco
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Bacalao con muselina de manzana24.00€Pescado, Gluten, Huevo
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Pescado del dia, hecho a la brasaA consultarPescado, Gluten en guarnición
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Arroz negro a la brasa con sepia y cigalita grillo23.00 €Pescado, Molusco, Crustáceo, Gluten, Huevo
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Arroz con sepia y gamba roja (un punto picante)22.00 €Pescado, molusco y crustáceo
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Calamarcitos con butifarra del perol y shitake18.00€Molusco
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Arroz de rabo de buey y ceps, hecho a la brasa23.50 €Huevo en emulsión, Gluten
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Carrillera de atún balfegó a la plancha, teriyaki, rúcula y fresas19.50 €Pescado, Gluten, Soja, Sésamo
Carnes y brasa
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Albóndigas de cerdo ibérico con sepia15.00 €Gluten, Huevo, Lácteo, Molusco
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Rabo de buey deshuesado y parmentier de patata19.00€Sin alérgenos
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Secreto ibérico a la brasa, pecorino trufado, cebolla confitada y ceps19.50 €Lácteo
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Costilla de vaca a baja temperatura 36 horas y acabada en brasa29.00 €Gluten en guarnición
Postres
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Tarta tatin de poma, gelat de canyella7.00€Lácteo, Frutos secos, Gluten, Ou
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Torrijas (10 minutos)8.00 €Lácteos, Gluten, Frutos secos, Huevo
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Coulant de chocolate negro (15 minutos)7.00€Huevo, Lácteo, Frutos secos, Gluten
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Tiramisú7.00€Gluten, Huevo, Lácteo, Frutos secos
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Chuchos de crema y chocolate, a la brasa con helado de avellana8.00€Gluten, Huevo, Lácteo, Frutos secos
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Sable lima limón y yuzu con merengue y galleta Lotus7.00€Gluten, Huevo, Lácteo
Vinos blancos y sidras de Girona
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Verdejo D3 Enòlegs23.00 €Verdejo de Alta Expresión (D.O.P Valles de Benavente)
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Macabeo D3 Enòlegs22.00 €Macabeo de altitud (Calatayud)
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Vestido Largo y Frac24.00€Chardonnay, 4 meses sobre lías (DOP Cariñena)
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Celistia Foc19.50 €Viognier, Macabeo (Costers del Segre)
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Camino de Cabras19.50€Mencía (Bierzo)
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80 clicks25.00€Albariño (Rias Baixas)
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Théntic24.00€Sauvignon blanc de altura (D.O.Almansa)
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La Val21.00€Albariño (Rias Baixas)
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Sauló22.00 €Pansa Blanca (Alella)
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La Nimfa19.50Macabeu, Garnacha, Trepat, Parellada ( Conca de Barberà)
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Le Naturel19.00€Garnacha blanca (Navarra)
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Foranell Coupage24.00€Pansa blanca. Garnacha blanca, Picapoll (Alella)
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Marina21.00€Gewürztraminer (Somontano)
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Viernes18.50€Godello (Bierzo)
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Sidra de pera de Girona14,00 €
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Quinta de Azevedo (Vinho verde)20,00Loureiro, Albariño "DOP Portugal"
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Pirineos chardonnay18.00 €chardonnay "Somontano"
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Mauro Estévez27,00 €Albariño, Treixadura, Loureiro "Ribeiro"
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LaQuarta23.00 €Garnacha (Terra Alta)
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Bermejos34.00€Malvasía volcánica (Lanzarote)
Vinos rosados
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Prohom rosado Conceptia17.50 €Garnacha (Terra Alta)
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Pago de Cirsus Rosé Gran Cuvée especial19,00 €Garnacha "Navarra"
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Bestué rosado15,00 €Garnacha "Somontano"
Vinos tintos
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Anais tinto21.00€Syrah, Tempranillo (Penedès)
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Vi de fang25.00 €Garrut (Conca de Barberà)
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Finca Antigua19.00€Petit Verdot (Castilla)
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Celistia Selecció24.00€Tempranillo, Garnacha, Syrah (Costers del Segre)
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Choza17.00€ - Copa 3.50€Tempranillo (Rioja)
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Honest32.00€100%Tinta de Toro , de viñedo prefiloxérico de 100 años (Toro)
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50 Euros (Vino de autor, coupage de 3 añadas, 2018- 2019-2020)26.00€Garnacha (Calatayud)
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Museum Reserva 201625.00€Tinta Fina (CIgales)
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So de Can Roda19.00€Merlot (Alella)
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Equilibrio 9 meses19.50€Monastrell (Jumilla)
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El Canto del Cuco26.00 €Garnacha (Ribeiro)
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Cair Selección La Aguilera29.00€Tempranillo, 14 meses, viñedos de 45 años (Ribera del Duero)
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Brezo21.00 €Mencía "Bierzo"
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Sousón de La Val28.00€Sousón (Rias Baixas)
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Cargol treu banya21.00 €Garnacha, Syrah, Tempraillo, Merlot ( Costers del Segre)
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Saabor ECO19,50 €Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo "IGP Altiplano de Sierra Nevada"
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Pasión de bobal24.00€Bobal (Utiel-Requena)
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Noelia Bebelia Preguiceiro25.00€Caiño tinto, Brancellao, Sousón (Rias Baixas)
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Inquiet24.00€Trepat, Syrah (Conca de Barberà)
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Terrum19.00€Syrah, Monastrell (Penedès)
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Gallinita ciega22.00€Tempranillo (Ribera del Duero)
Cavas
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M de Marià Brut Nature Reserva (Blanc de noirs) ECO38.00€100% Pinot Noir de bajo rendimiento, Ecológico
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Giennah de Cygnus23.00 €Brut Rosé Orgànic
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Sala Casanovas19.50 €Brut Nature
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MiM Natura Brut Nature Reserva26.00€
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Microtiratge nº 635.00€Rva.Brut Nature 82 meses
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Maria Rigol Brut Nature Reserva 201724,00 €
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Sabaté i Coca Mosset Brut Nature27,00 €50 meses de crianza
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Menaixatrua (cava natural)28.00€Brut Nature